Je m'efforce de créer une expérience culinaire individualisée à la fois raffinée et inattendue pour que mes clients puissent en profiter avec leurs invités. Ma cuisine s'inspire de mes voyages ainsi que de ma formation traditionnelle française. Ma cuisine met en valeur le meilleur des produits locaux et de saison, en mettant l'accent sur les saveurs audacieuses et la finesse.

L'expérience comprend la préparation, le service et l'offre d'explications détaillées pour chaque plat. Le nettoyage et la garantie que votre cuisine ressemble exactement à ce qu'elle était à mon arrivée.

Votre événement peut être aussi petit qu'une table romantique de deux à 12 personnes.

EXEMPLES DE MENUS

 

Chaque menu est unique et créé sur mesure pour chaque événement.

Veuillez profiter des menus ci-dessous des événements précédents pour vous inspirer.

 

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Menu Dégustation 1

Nuage de Poireau & Crème de tofu soyeux

Velouté de panais poire & noisettes

Risotto à la truffe noire

Tarte au sucre meringue & chocolat blanc

Menu Dégustation 2

Salade de concombres et burrata à l'huile au basilic

Steak de portobello à l'estragon

Black angus mariné au whisky

Prunes et figues rôties aux épices

Menu Dégustation 3

Maitaké poêlé et douceur de chou-fleur

Agneau en croûte de dukkah

crême au caramel beurre salé piment et poires rôties