Je m'efforce de créer une expérience culinaire individualisée à la fois raffinée et inattendue pour que mes clients puissent en profiter avec leurs invités. Ma cuisine s'inspire de mes voyages ainsi que de ma formation traditionnelle française. Ma cuisine met en valeur le meilleur des produits locaux et de saison, en mettant l'accent sur les saveurs audacieuses et la finesse.
L'expérience comprend les coursses, la préparation, le service à table et l'explications détaillées pour chaque plat. Le nettoyage et la garantie que votre cuisine ressemble exactement à ce qu'elle était à mon arrivée.
Votre événement peut être aussi petit qu'une table romantique de deux à 12 personnes.
EXEMPLES DE MENUS
Chaque menu est unique et créé sur mesure pour chaque événement.
Veuillez profiter des menus ci-dessous des événements précédents pour vous inspirer.
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Menu Dégustation 1
Nuage de Poireau & Crème de tofu soyeux
Velouté de panais poire & noisettes
Risotto à la truffe noire
Tarte au sucre meringue & chocolat blanc
Menu Dégustation 2
Salade de concombres et burrata à l'huile au basilic
Steak de portobello à l'estragon
Black angus mariné au whisky
Prunes et figues rôties aux épices
Menu Dégustation 3
Maitaké poêlé et douceur de chou-fleur
Agneau en croûte de dukkah
crême au caramel beurre salé piment et poires rôties